用料：
青菜1颗，蘑菇8个，盐适量，料酒1勺
干辣椒1个，食用油适量，浓汤宝1/3个
做法：
步骤 1
蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑
步骤 2
青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用
步骤 3
辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦
步骤 4
起锅下油，下辣椒爆香（我这次买得辣椒一点儿也不辣，就提个香）
步骤 5
先下菜梗子大火煸炒个2分钟
步骤 6
倒入蘑菇片煸炒2分钟
步骤 7
加盐，料酒调味
步骤 8
加青菜叶
步骤 9
浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了
步骤 10
加适量开水开盖烧煮片刻O啦
步骤 11
起锅装盘上桌
蘑菇怎么做好吃最简单的做法 扩展
材料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精
做法：
1.蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片
2.锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒制软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，加入番茄酱，生抽继续翻炒
3.加入盐和鸡精调味，炒拌均匀后装盘，撒上葱花即可。
蘑菇怎么做好吃最简单的做法 扩展
1、食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。
2、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。
3、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。
4、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。
5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒。
6、翻炒1~2分钟即可盛盘出锅即可。
